|
|
Ravioli Met Sausjes-duo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr verse ravioli met ricotta
1 chilipeper
500 gr tomaten gepeld ontpit en in stukjes gesneden
1 teentje look
1 laurierblad
tijm
zout en peper
500 gr aubergines in blokjes gesneden
8 el olijfolie
2 teentjes look in plakjes gesneden
2 el peterselie fijngesnipperd
schaafsels parmezaan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stoof de tomaten zachtjes stoven met de chilipeper , de look, de laurier, de tijm.
Breng op smaak met peper en zout. Roerbak de aubergineblokjes in hete olie in een ruime pan. Voeg er de look bij en op het laatst de peterselie. Kook de ravioli en dien ze op met beide sausjes en schaafsels parmezaan
|
|
|